0 produk di keranjang belanja Anda
No products in the cart.

Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah Hanya Pakai Rice Cookerâ 

Resep nasi kebuli, menjadi salah satu resep olahan daging, yang sedang banyak dicari, terlebih di momen hari raya Idul Adha, yang masih sangat terasa ini. Resep nasi kebuli, juga mampu dijadikan cara tepat, untuk mengolah daging kambing, yang tidak monoton selain di buat soto atau sate.

Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah cuma Pakai Rice Cooker

Apa Itu Nasi Kebuli?

Sebelum mengenali resep nasi kebuli kambing yang yummy, yuk intip dahulu sekilas berita terkait masakan, yang senantiasa dikira berasal dari Timur Tengah ini.

Nasi kebuli sendiri ialah hidangan nasi, yang mempunyai bumbu bercita rasa gurih, beserta kepingan daging kambing. Umumnya, nasi kebuli diolah bareng kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin. 

Bukan berasal dari Timur Tengah, resep nasi kebuli kambing dibuat oleh warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli kambing ini juga sering dikonsumsi, saat hari raya Idul Fitri, Idul Adha, sampai Maulid Nabi.

Nah, agar momen hari raya makin afdol, dengan menu nasi kebuli yang super enak, tampaknya penting bagi kau untuk mengenali resep nasi kebuli yang mudah berikut ini, bahkan mampu pakai rice cooker! Masa sih?

(Baca Juga: Ciri-ciri Daging Sapi Segar)

Yuk, dibandingkan dengan penasaran, eksklusif saja intip resep nasi kebuli yang mudah dengan rice cooker dan tanpa rice cooker, berikut ini.

Resep Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker

Resep Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak samin
  • 2 sdm minyak sayur
  • 500 g Daging Kambing, potong-potong
  • 500 g beras pera, basuh, tiriskan
  • 750 ml santan encer
  • 2 sdt garam
  • 5 buah buah tomat merah haluskan

Bumbu halus:

  • 50 g bawang bombay
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm jahe

Rempah kering:

  • 2 sdm jintan debu
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdm merica abu
  • 2 sdt kapulaga abu

Rempah utuh:

  • 3 cm kayu bagus
  • 5 butir cengkeh
  • 1 batang serai, memarkan
  • 10 helai daun kari/salam koja

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Kismis
  • Acar Nanas
  • Emping goreng

Cara menciptakan:

  • Hal pertama yang dijalankan dalam resep nasi kebuli adalah blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air, sampai halus benar.
  • Selanjutnya, panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  • Saat menumis bumbu halus, kau bisa tambahkan tomat halus, aduk sampai matang dan airnya, sampai susut.
  • Setelah tumisan bumbu telah sedikit mengental, masukkan rempah halus, aduk rata.
  • Setelah dirasa sudah wangi dan matangnya pas, masukkan daging kambing, santan, rempah utuh dan garam.
  • Aduk-aduk, dan masak dengan api kecil sampai daging empuk
  • Ketika sudah empuk, kau bisa angkat daging kambing, sisihkan kuah rebusannya dan ukur sebanyak 500 ml, jika kurang bisa ditambah air panas.
  • Masukkan beras dalam rice cooker. Tuangi kuah perebus daging kambing. Masak mirip nasi putih biasa.
  • Sambil menunggu nasi matang, goreng daging kambing yang sudah ditiriskan hingga kering dan kecoklatan. Tiriskan.
  • Sajikan nasi kebuli dengan kambing goreng dan Pelengkapnya.

Resep nasi kebuli yang gampang pakai rice cooker ini, mampu disajikan untuk 4 takaran.

Resep Nasi Kebuli Tanpa Rice Cooker

Resep Nasi Kebuli Tanpa Rice Cooker

Bahan-bahan: 

  • 1 kilogram daging kambing
  • 1 kilogram beras lokal (long grain)
  • 5 buah tomat merah
  • 1 siung bawang bombay
  • 100 ml santan instan
  • 100 ml susu full cream cair
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan margarin
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak

Bumbu halus:

  • 15 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ½ sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh lada Bumbu cemplung
  • 2 batang kayu anggun
  • 6 biji cengkeh
  • 10 biji kapulaga utuh
  • 2 batang serai
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 5 helai daun salam 

Bahan finishing: 

  • 1 sendok makan margarin/minyak samin
  • 3 sendok teh kapulaga halus
  • Kismis
  • Kenari digoreng
  • Bawang putih goreng

Cara membuat:

  • Di resep nasi kebuli tanpa rice cooker ini, pertama kamu mesti tumis bawang bombay dengan margarin dan minyak hingga layu dan wangi.
  • berikutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai bumbu busuk dan matang.
  • Setelah bumbu busuk dan matang, masukkan tomat yang sudah dihaluskan beserta bumbu cemplung.
  • Selanjutnya, tumis kembali hingga kadar air dari tomat berkurang dan bumbunya berbau harum.
  • Masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk hingga berganti warna.
  • Setelah daging berubah warna, masukkan air mendidih. Tambahkan garam dan gula lalu masak hingga daging empuk. Setelah empuk, angkat daging dan sisihkan.
  • Cuci higienis beras, kemudian kukus selama 10 menit. Angkat dari kukusan dan masukkan ke dalam wadah tertutup. Sisihkan.
  • Panaskan kuah nasi kebuli (susu dan santan) hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam beras yang sudah dikukus sesuaikan dengan kadar air untuk menciptakan nasi aron.
  • Aduk sampai rata dan tutup wadah selama 10 menit.
  • Setelah 10 menit nasi telah menjadi nasi aron. Lalu kukus hingga nasi matang.
  • Angkat nasi ke dalam wadah dan tambahkan materi taburan sambil dicampur hingga rata.
  • Sisihkan nasi. Goreng daging kambingnya untuk pendamping nasi kebuli.
  • Sajikan selagi hangat bersama taburan kismis, kenari, dan bawang goreng. Jangan lupa suguhkan daging kambing yang sudah digoreng.

(Baca Juga: Cara Menyimpan Daging di Kulkas)

Untuk resep nasi kebuli tanpa pakai rice cooker ini, masih dipilih menjadi cara yang paling kerap dijalankan. Karena, dengan cara ini, kamu bisa mendapatkan nasi kebuli yang benar-benar harum, gurih dan enak. 

Bagaimana? Mau momen ini makin istimewa dengan olahan kambing yang berlainan? Resep nasi kebuli jawabannya. 

Belanja Semua Kebutuhan Memasak dengan Kartu Kredit

Agar, para sanak kerabat, keluarga, hingga tetangga mampu mencicipinya sajian nasi kebuli yang yummy buatanmu sendiri, yuk beli semua materi-bahannya memakai kartu kredit.

Dengan kartu kredit, kamu mampu membeli semua materi kuliner dari resep nasi kebuli dengan mudah, hemat, dan banyak promo.

Kamu bisa berbelanja semua bahan di supermarket, sampai lewat online.Sehingga, selain resep nasi kebulinya yang simpel, pembayaran belanjaanmu dengan kartu kredit juga tak kalah praktis.

Yuk, buat kamu yang belum memiliki kartu kredit khususnya untuk belanja, segera ajukan dengan gampang dan cepat di CekAja.com.