0 produk di keranjang belanja Anda
No products in the cart.

12 Resep Kuliner Sehat Yang Murah, Mudah Dan Enak. Wajib Coba!

Mengetahui resep kuliner sehat rasanya menjadi hal yang sungguh penting, tidak cuma untuk para orang tua, namun juga untuk anak muda. Hal tersebut dikarenakan, resep kuliner sehat dapat menjadi salah satu ilham masakan, kalau kau sedang jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja.

12 Resep Masakan Sehat yang Murah, Mudah dan Lezat. Wajib Coba!

Tidak hanya itu, resep masakan sehat juga mampu membantumu mencar ilmu mengolah masakan dengan gampang. Karena, kau akan diberitahu apa saja bahan-materi yang diharapkan untuk mengolah masakan sebuah sajian masakan dan cara pembuatannya.

Maka dari itu, buat kamu yang ingin coba belajar membuat kuliner sehat atau menyantap makanan sehat secara rutin, pada potensi kali ini CekAja.com akan mengulas secara lengkap 12 resep masakan sehat khusus untuk kau. Simak gotong royong, yuk!

12 Resep Masakan Sehat

1. Pangsit Sayur

Resep kuliner sehat yang pertama adalah pangsit sayur. Makanan yang acap kali dijadikan selaku kudapan atau masakan pendamping ini, mempunyai cita rasa yang yummy. Selain itu, cara membuat pangsit sayur pun sungguh mudah.

Kamu cuma perlu mengikuti cara pembuatannya dan merencanakan beberapa materi yang dibutuhkan, mirip:

Bahan:

  • 100 gram kol
  • 100 gram wortel
  • 1 butir telur
  • kulit pangsit siap pakai seperlunya
  • 50 gram tahu putih
  • 1/2 sdt garam
  • 3 batang daun bawang
  • 1 sdt gula

Bahan Membuat Kuah Pangsit:

  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm cuka makan
  • cabe dan lada abu secukupnya
  • 1 sdm kecap asin

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diharapkan
  • Iris tipis bunga kol, lalu bersihkan dengan air bersih
  • Bersihkan wortel dari kulitnya, kemudian serut halus
  • Cuci tahu putih hingga bersih, hancurkan dan peras airnya
  • Iris tipis tiga batang daun bawang
  • Setelah itu, masukkan semua materi yang ke dalam wadah yang sudah ditawarkan
  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  • Ambil kulit pangsit dan isi dengan campuran bahan atau isian secukupnya
  • Tutup setiap ujung kulit pangsit dengan rapat
  • Jika telah, lakukan hal tersebut hingga kulit pangsit atau isian habis
  • Rebus air dan masukkan pangsit sampai mengapung
  • Setelah matang, sisihkan pangsit dan letakkan di wadah
  • Di sisi lain, masak semua materi kuah pangsit sampai tercampur rata dan larut
  • Jika sudah matang, tuang kuah pangsit ke mangkuk
  • Pangsit rebus dan kuahnya siap disantap.

(Baca Juga: 5 Resep Masakan Berbahan Dasar Salmon)

2. Omelete Brokoli Keju

Resep masakan sehat dan lezat berikutnya adalah omelete brokoli keju. Yang mana, kuliner ini menjadi salah satu hidangan favorit anak-anak.

Sehingga, tidak cuma orang sampaumur saja yang mampu mengkonsumsi masakan ini, namun belum dewasa pun dapat mengkonsumsinya.

Untuk mampu menciptakan omlette brokoli keju ini juga sungguh gampang. Kamu cuma membutuhkan materi-materi yang sederhana dan gampang di mampu. Beberapa materi yang dibutuhkan tersebut, di antaranya:

Bahan:

  • Brokoli secukupnya
  • 2 butir telur ayam
  • Garam
  • Lada
  • Keju cheddar yang telah diparut atau cooking cream secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
  • Potong brokoli seperlunya dan bersihkan
  • Pecahkan dua butir telur ayam ke dalam wadah
  • Tambahkan garam dan lada seperlunya, kemudian kocok sampai tercampur rata
  • Setelah itu, masukkan keju parut atau cooking cream dan brokoli yang telah diiris kecil-kecil ke dalam kocokan telur, kemudian aduk hingga rata
  • Panaskan wajan, masukkan margarin atau minyak secukupnya
  • Kemudian masukkan gabungan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masak hingga matang
  • Jika sudah, angkat dan tiriskan omelete brokoli keju
  • Omelete brokoli keju siap dimakan.

3. Kue Lumpur Bayam

Siapa di antara kau yang tidak tahu kue lumpur? Kue yang bertekstur lembut ini, mempunyai cita rasa cantik yang bisa memanjakan pengecap.

Namun, kali ini CekAja.com akan menawarkan resep kuliner sehat kudapan manis lumpur berbahan dasar bayam.

Lantas, apa saja materi-materi yang dibutuhkan dan cara menciptakan kudapan manis lumpur bayam? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 325 ml santan atau susu cair
  • 1 sdt ragi instan
  • 150 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdm minyak goreng
  • 3/4 sdt garam
  • 20 gram daun bayam
  • 100 gram gula pasir
  • Kismis secukupnya untuk topping

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diharapkan
  • Ambil 20 gram daun bayam lalu cuci hingga
  • Setelah itu, masukkan daun bayam yang telah dibersihkan ke dalam blender
  • Tambahkan gula dan tepung terigu secukupnya ke dalam blender
  • Kemudian tuang 325 ml santan dan blender hingga halus
  • Jika sudah, tuang cairan atau adonan yang telah diblender tersebut ke dalam wadah
  • Setelah itu, masukkan ragi instan ke dalam wadah dan aduk sampai rata
  • Tutup rapat adonan dan diamkan selama 30 menit
  • Jika adonan tersebut sudah mengembang, tambahkan garam dan minyak goreng lalu aduk rata
  • Panaskan cetakan kudapan manis lumpur, olesi dengan mentega secukupnya dan tuang gabungan kudapan manis lumpur bayam ke atas cetakan
  • Beri komplemen topping ke atas campuran, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang
  • Jika sudah, maka kudapan manis lumpur siap disuguhkan.

4. Nugget Udang Brokoli

Selain tiga resep masakan sehat di atas, nyatanya nugget udang brokoli juga menjadi salah satu menu masakan yang resepnya banyak dicari orang.

Tentu, hal tersebut dikarenakan nugget udang brokoli memiliki rasa yang sedap dan disenangi oleh semua usia termasuk belum dewasa.

Nah, buat kau yang akan menjajal buat nugget udang brokoli, di bawah ini ialah bahan serta cara pembuatannya yang perlu kau ketahui.

Bahan:

  • 1/2 buah brokoli
  • 2 butir telur ayam
  • 1 kg udang
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1/4 sdt lada abu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Celupan:

  • Tepung panir seperlunya
  • 3 sdm terigu
  • 1 butir telur

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
  • Bersihkan 1 kg udang dan cincang hingga halus
  • Bersihkan brokoli dan potong dengan ukuran yang sungguh kecil sampai halus
  • Bersihkan lima siung bawang putih, lalu cincang halus
  • Setelah itu, campurkan semua bahan pembuatan nugget dan aduk hingga rata
  • Cicipi rasa adonan nugget. Jika sudah pas sesuai selera, masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan
  • Kukus adonan memakai panci selama 20 menit menggunakan api sedang
  • Jika campuran nugget telah matang, angkat lalu diamkan hingga adonan nugget dingin
  • Setelah itu, potong-potong adonan dengan ukuran sesuai selera
  • Kemudian, siapkan 3 tiga wadah untuk materi celupan. Wadah pertama untuk tepung terigu, wadah kedua untuk telur, wadah ketiga untuk tepung panir
  • Pertama, masukkan penggalan nuget ke dalam tepung terigu. kemudian celupkan pada telur, berikutnya ratakan bagian nuget pada tepung panir
  • Jika semua adonan nugget sudah final dilumuri, simpan ke dalam freezer
  • Ketika ingin menggorengnya, kamu mampu mengeluarkannya terlebih daulu dari freezer, lalu goreng memakai api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan
  • Setelah itu, angkat dan tiriskan
  • Nugget udang brokoli siap disantap.

5. Sayur Sup Telur Puyuh

Resep kuliner sehat yang kelima yakni sayur sup telur puyuh. Meski terlihat gampang, namun kuliner sederhana yang satu ini, menjadi makanan favorit hampir seluruh penduduk Indonesia. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptakan sup ini pun sangat gampang, ialah:

Bahan:

  • 2 buah wortel, potong tipis
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 6 batang buncis, porong panjang
  • 3 lembar daun kol, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, rajang agresif
  • 3 batang daun seledri, rajang agresif
  • 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 20 buah telur puyuh matang, kupas
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 liter air

Bahan Bumbu Halus:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu debu
  • 6 buah bawang putih
  • 1 sdm lada bulat

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua materi yang diperlukan
  • Bersihkan wortel dari kulitnya, cuci dan potong tipis
  • Bersihkan kentang dari kulitnya, cuci dan potong dadu
  • Bersihkan buncis dari batangnya, cuci dan potong panjang
  • Bersihkan daun kol dan potong dengan ukuran sesuai selera
  • Bersihkan satu batang daun bawang dan rajang berangasan
  • Bersihkan 1/4 ekor ayam dan potong dengan ukuran sesuai selera
  • Kupas telur puyuh matang dari kulitnya hingga bersih
  • Cuci tomat sampai bersih, kemudian potong-potong
  • Pertama, masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam
  • Kemudian, masak ayam hingga matang dan air berkembang menjadi kaldu
  • Masukkan wortel, kentang dan buncis, lalu masak sebentar. Setelah itu, matikan api.
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
  • Jika telah, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci sup
  • Nyalakan kembali api pada panci sup dan biarkan mendidih
  • Masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan tomat
  • Masak sampai mendidih, lalu sup telur puyuh siap disantap.

6. Kailan Tumis Saus Tiram

Jika kau ingin mencoba membuat masakan yang ditumis, kailan tumis saus tiram menjadi salah satu menu masakan yang mampu kau coba.

Resep masakan sehat yang satu ini juga sangat gampang untuk dilaksanakan, kau hanya memerlukan beberapa bahan masakan, seperti berikut ini.

Bahan:

  • 1 ikat kailan muda
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdm saus tiram
  • Garam seperlunya
  • Gula seperlunya
  • Merica abu secukupnya
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan
  • Pisahkan daun kailan dari batangnya, lalu bersihkan
  • Kupas bawang putih dari kulitnya, kemudian cincang agresif
  • Larutkan 1 sdt tepung maizena dengan 2 sdm air higienis
  • Masak air sampai mendidih, lalu tambahkan garam dan sedikit minyak goreng
  • Setelah itu, masukkan daun kailan dan rebus sebentar agar teksturnya tetap crunchy
  • Jika sudah, angkat dan tiriskan daun kailan, kemudian tata di atas piring saji
  • Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai kecoklatan
  • Kemudian tambahkan 100 ml air, garam, gula, saus tiram dan merica abu secukupnya
  • Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, kemudian diamkan hingga mendidih
  • Terakhir, masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental dan mendidih
  • Jika telah, angkat lalu siramkan saus ke atas kailan
  • Kailan tumis saus tiram siap dimakan.

7. Pepes Jamur

Resep masakan sehat yang ketujuh ialah jamur. Seperti yang dimengerti, jamur mempunyai segudang kandungan nutrisi baik untuk badan. Mulai dari protein, vitamin D, vitamin B, kalium, tembaga, beta glucan dan lain sebagainya.

Jamur juga bantu-membantu, mampu diolah menjadi beberapa menu masakan enak. Namun, salah satu olahan masakan jamur yang menjadi favorit pada umumnya penduduk Indonesia yakni pepes jamur.

Buat kau yang ingin menciptakan pepes jamur, berikut ini merupakan resep yang mampu kamu ikuti.

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram
  • Daun pisang seperlunya
  • Minyak sayur secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 butir kemiri
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabe merah besar yang telah dibuang bijinya
  • Garam secukupnya
  • Gula seperlunya
  • Kaldu ayam abu seperlunya

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
  • Cuci jamur sampai bersih dan peras airnya
  • Haluskan semua bumbu
  • Campurkan jamur dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata
  • Tambahkan sedikit minyak sayur, kemudian aduk hingga rata
  • Cicipi rasa bumbu. Jika terasa ada yang kurang, tambahkan garam atau bumbu lainnya
  • Bungkus adonan pepes jamur dengan daun pisang
  • Setelah itu, tutup rapat daun pisang dan tusuk bab ujung daun memakai tusuk gigi
  • Kukus pepes hingga kurang lebih 20-30 menit
  • Angkat pepes jamur, kemudian pepes siap dikonsumsi dengan nasi panas.

8. Nugget Tahu Sayur

Jika sebelumnya kamu telah mengenali resep kuliner sehat untuk menciptakan nugget udang brokoli, maka kali ini kamu akan mengetahui resep untuk menciptakan nugget tahu sayur. Yang mana, kamu hanya memerlukan berbagai jenis sayur dan materi, seperti berikut ini.

Bahan:

  • 1 buah wortel
  • 1 butir telur ayam
  • 1 kotak tahu putih
  • 1 lembar daun bawang
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 100 gram tepung terigu
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

Bahan Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • Garam, gula dan merica seperlunya

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diharapkan
  • Bersihkan wortel dari kulitnya, kemudian potong kecil-kecil
  • Cuci daun bawang hingga higienis, kemudian potong kecil-kecil
  • Hancurkan tahu, lalu masukkan irisan wortel, daun bawang, dan materi lainnya kecuali telur
  • Masukkan bumbu halus ke dalam gabungan, kemudian aduk hingga tercampur rata
  • Kukus gabungan nugget selama kurang lebih 15 menit
  • Setelah akhir dikukus, potong potong adonan dengan bentuk kotak-kotak
  • Pecahkan telur, lalu kocok hingga bab putih dan kuning telur tercampur rata
  • Jika telah, celupkan adonan nugget ke dalam kocokan telur
  • Setelah itu, baluri nugget dengan tepung terigu
  • Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya
  • Goreng nugget hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan
  • Nugget tahu sayur siap dihidangkan.

9. Brokoli Jamur Kuping

Sudah menjadi diam-diam lazim, bila brokoli dan jamur telinga menjadi menjadi perpaduan jenis sayuran yang sungguh yummy. Bagaimana tidak, renyahnya brokoli serta lezatnya jamur telinga menciptakan pengecap menjadi termanjakan.

Maka dari itu, tak aneh kalau sayur brokoli jamur kuping menjadi olahan sayuran yang sangat dinantikan-tunggu kehadirannya. Lantas, apa saja bahan-bahan yang diharapkan? Berikut uraiannya.

Bahan:

  • 1 bonggol brokoli
  • 100 gram jamur telinga lembap
  • 8 butir bakso sapi
  • 1 buah wortel
  • 1/4 buah bawang bombay
  • Garam, gula pasir, merica debu dan kaldu bubuk seperlunya
  • 1 sdt saus tiram
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
  • Pisahkan brokoli per kuntum dari batangnya, lalu rendam sebentar dengan air garam dan bilas dengan air mengalir. Tiriskan
  • Bersihkan jamur telinga basah, potong-potong
  • Cuci higienis bakso sapi, potong-potong
  • Bersihkan wortel dari kulitnya, iris serong
  • Bersihkan satu siung bawang bombay, rajang bergairah
  • Tumis bawang bombay hingga layu
  • Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum
  • Masukkan wortel, jamur kuping dan bakso, lalu aduk sampai tercampur rata
  • Setelah 1 menit tambahkan air dan brokoli
  • Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan saos tiram seperlunya, lalu aduk sampai rata
  • Masak sampai brokoli layu, lalu cicipi rasa
  • Jika rasa sudah pas, pindahkan brokoli ke dalam wadah dan suguhkan.

10. Perkedel Kornet

Resep kuliner sehat yang satu ini, rasanya menjadi salah satu resep andalan para orang bau tanah dengan anak yang memiliki nafsu makan rendah.

Pasalnya, perkedel kornet memiliki cita rasa yang sangat enak dan juga mengenyangkan, walaupun tidak dimakan dengan nasi putih.

Untuk menciptakan kuliner sehat yang satu ini pun sungguh mudah, kamu cuma perlu mempunyai beberapa materi dan bumbu masakan, mirip:

Bahan:

  • 500 gram kentang
  • 3 sdm kornet sapi
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang seledri
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 4 siung bawang putih
  • Garam seperlunya
  • Merica secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
  • Kupas kentang dari kulitnya, basuh bersih dengan air mengalir dan potong dadu
  • Pecahkan telur ayam, kemudian kocok sampai bab putih dan kuning telur tercampur rata
  • Cuci bersih seledri, kemudian iris halus
  • Goreng kentang hingga kuning kecoklatan
  • Setelah matang, tiriskan dan hancurkan kentang hingga halus
  • Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng, kemudian aduk sampai campuran tercampur rata
  • Cetak gabungan dengan sendok menjadi bentuk bulatan
  • Setelah itu, celupkan gabungan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang
  • Perkedel kornet siap dihidangkan.

11. Carrot Cake

Resep kuliner sehat yang satu ini berlawanan dari yang sebelumnya, sebab resep ini khusus untuk menciptakan kue.

Di mana, kue ini yang dibuat dari bahan dasar wortel, sehingga nama dari kudapan manis ini ialah carrot cake. Adapun materi-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya, yaitu:

Bahan:

  • 2 buah wortel parut
  • 3 butir telur
  • 100 gram keju parut
  • 100 ml susu cair full cream
  • 1 sachet agar-agar plain
  • 5 sachet gula
  • 2 tetes vanilla
  • 1/2 sdt garam
  • 2-3 tetes pewarna kuliner merah cabe
  • 1/2 sdt soda kue
  • 100 ml minyak

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan
  • Blender atau mixer semua materi sampai tercampur rata
  • Kemudian, olesi loyang atau wadah tahan panas dengan sedikit minyak
  • Jika sudah, tuang adonan ke dalam wadah tersebut
  • Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu kukus gabungan selama 20-25 menit dan tutup kukusan dengan ganjal kain bersih.
  • Setelah gabungan kudapan manis matang, angkat dan tunggu sampai acuh taacuh
  • Keluarkan kudapan manis dari loyang, lalu potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera
  • Carrot cake siap disuguhkan.

12. Puding Susu Buah Naga

Resep masakan sehat yang terakhir yakni puding susu buah naga. Buat kau pecinta dessert dan buah naga, rasanya wajib untuk mencoba resep yang satu ini.

Selain memiliki proses pengerjaan yang mudah, materi-materi yang dibutuhkan pun tidak terlalu banyak, yaitu:

Bahan:

  • 1 bungkus agar-supaya bubuk warna putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 200 gram daging buah naga merah
  • 600 ml air putih

Cara Pembuatan:

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan
  • Blender buah naga merah sampai halus
  • Masukkan biar-semoga bubuk, gula pasir, vanili abu, dan air ke dalam panci, kemudian aduk hingga tercampur rata
  • Setelah itu, masak campuran puding tersebut dan tambahkan daging buah naga yang sudah diblender ke dalam gabungan
  • Masak campuran puding hingga matang
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, lalu diamkan sampai acuh taacuh
  • Kemudian, potong-potong puding yang telah jadi
  • Puding susu buah naga pun siap dihidangkan.

(Baca Juga: 6 Resep Masakan Rumahan)

Itulah 12 resep masakan sehat yang bisa kamu coba, mulai dari yang berkuah, tumis, goreng-goreng, kukus sampai makanan ringan yang pastinya mempunyai cita rasa yummy.

Namun tidak hanya yummy saja, alasannya adalah semua jenis kuliner tersebut mengandung banyak nutrisi baik yang diperlukan oleh tubuh.

Dengan begitu, nutrisi dalam tubuh akan tercukupi dan tubuh akan lebih sehat, bugar serta terhindar dari banyak sekali risiko penyakit.

Pasalnya, bila badan kelemahan asupan nutrisi, maka tubuh akan menjadi lemas dan kekebalan tubuh pun menurun.

Jika telah begitu, badan menjadi sangat rentan untuk terkena penyakit. Akan sungguh menyulitkan bukan jikalau kau terjangkit penyakit? Tidak hanya merasakan sakit, namun kau juga harus menimbang-nimbang besarnya biaya pengobatan.

Tetapi, hal itu tidak akan terjadi bila kau mempunyai asuransi kesehatan. Sebab, asuransi kesehatan akan menjamin semua ongkos pengobatan selama kamu sakit. Sehingga, kau tidak butuhlagi sakit kepala-sakit kepala memikirkan ongkos pengobatan.

Maka dari itu, buat kau yang belum memiliki asuransi kesehatan, bisa secepatnya mengajukan di CekAja.com.

Di sana, tersedia banyak produk asuransi dari perusahaan asuransi ternama dan terpercaya, yang mampu kau pilih sesuai kebutuhan dan kesanggupan finansial.

Terlebih, proses pengajuan di CekAja.com gampang, cepat dan aman karena telah terdaftar di Otoritas Jasa Keuangan (OJK).

Kaprikornus, buat kau yang belum memiliki asuransi kesehatan, tunggu terlebih? Yuk, ejekan sekarang!